Fête Nationale

Le menu

Apéritif: un verre de „Kir“

Vous pouvez goûter tous les plats suivants et les commander à nouveau aussi souvent que vous le souhaitez.

SÉLECTION D'ENTRÉES

• Burrata des Pouilles, salade de tomates et vinaigrette
• Crevettes marinées au Balsamique blanc et pastèque
• Salade de pousses d'épinards, artichauts cuits et crus à la truffe
• Salade de légumes et de céréales aux épices douces, vinaigrette à la grenade, à la mangue et au fruit de la passion
• Poulet, avocat, laitue romaine, tomates cerises, parmesan, œuf et bacon
• Ceviche de daurade, ananas et coriandre
• Salade d'asperges, avocat et agrumes

PIZZA

• Pizza à la tomate et à la mozzarella
• Pizza à la truffe

PÂTES

• Spaghetti aux palourdes et à la poutargue
• Mezze pâtes penne avec tomate, basilic et fromage stracciatella
• Gnocchi de homard et jus de crustacés

POISSONS

• Saumon saisi au citron confit, purée de pommes de terre aux algues
• Octopus grillée, condiment aux pois chiches
• Loup de mer saisi, courgettes et olives Taggiasche
• Le poisson du jour

VIANDES

• Côte de veau à la milanaise
• Filet de bœuf Simmental, pommes de terre rôties, sauce béarnaise
• Paillard de poulet grillé, salade de roquette, tomates, copeaux de parmesan

DESSERTS

• Tiramisù aux fruits rouges
• Citron & verveine, meringue croustillante
• Profiteroles au beurre de caramel salé, sauce au chocolat
• Assiette de fruits frais
• Crème glacée et sorbet

Café

Eaux minérales plates et gazeuses

Optionnel: 1/2 bouteille de vin

• Rouge: Pinot Noir Maison Champy 2017
• Blanc: Sancerre Maison Pascal Jolivet 2020

Si vous avez des allergies ou si vous êtes végétarien / végétalien, veuillez nous en informer.