Gala de Noël

Chers Confédérés, Chers Amis de la Suisse et Membres du Club,

J’ai le plaisir de vous adresser au nom du Comité cette invitation pour le Gala Annuel de Noël qui se tiendra cette année à:

Hôtel Fairmont, au Salon Horizon d’Hiver au 7ème étage

Vendredi 06 décembre 2019 à 19h30

Suivi d’une Tombola

L’animation musicale sera assurée par Mathilde Lompret qui a participé sur la scène de la Star Academy en 2012.

Le Comité se fait une joie de se retrouver parmi vous pour le dernier évènement de l’année et espère vous voir nombreux ce 06 décembre prochain.

 

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Cocktail-Champagne ou boisson sans alcool

3 pièces cocktail créées et sélectionnées par le Chef Exécutif, Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France*

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Foie Gras de Canard aux marrons et noix

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Ballottine de volaille fermière, girolles et blettes

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Dos de Loup rôti au Champagne, coing et rutabagas

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Buchette Caramélia et Kalamansi

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Café ou thé et mignardises

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Vins et eaux minérales

*Originaire de Limoux, Didier Aniès débute sa carrière en 1984 après avoir obtenu son diplôme de l'Ecole Hôtelière de Toulouse.

Très fier de ses racines, Didier Aniès apporte les saveurs de la Provence dans sa cuisine, avec simplicité et élégance. Entre 2004 et 2007, sa compétence a permis au restaurant La Coupole de l'hôtel Mirabeau à Monaco d'obtenir une étoile Michelin. Il est ensuite retourné au Grand Hôtel de Saint Jean Cap Ferrat de 2007 à 2017 et les a également aidés à recevoir une étoile Michelin.

Depuis 2018, le Fairmont Monte-Carlo est heureux d'avoir Didier Aniès dans ses cuisines comme nouveau chef exécutif.